Льняное масло оптом - техническое, рафинированное и нерафинированное

Льняное масло получают из семян посевного льна методом холодного прессования либо экстракцией выжимок органическими растворителями. Представляет собой вязкую маслянистую жидкость с запахом, напоминающим рыбный.

Жирнокислотный состав включает триглицериды следующих кислот:

• линолевой;
• олеиновой;
• стеариновой;
• линоленовой
• пальмитиновой.

Содержит также витамины Е, F, B, K.

Физические свойства:

• плотность 0,926-0,936 г/мл;
• температура замерзания – от -16 до -27°С.

Не растворимо в воде, смешивается с органическими растворителями. Относится к быстросохнущим маслам. При взаимодействии с кислородом воздуха образует плотную сухую пленку с блестящей поверхностью, стойкую к нагреванию.

Применение

Выделяется несколько сортов льняного масла и его применение зависит от способа получения и обработки:

Масло льняное техническое, получаемое повторной экстракцией семян, уже прошедших через пресс – составная часть:

• алкидных смол;
• масляных лаков;
• медицинских мазей и растирок.

В пищевых целях не применяется.

Нерафинированное – продукт первого прессования холодным способом и самое ценное, идущее на:

• заправку салатов и закусок;
• сырье для дорогих сортов мыла, кремов, бальзамов.

Данный сорт продается в аптеках и магазинах здорового питания как биологически активная добавка.

Рафинированное, получаемое очисткой прессового масла, идет на технические цели:

• производство масляных красок для живописи;
• изготовление лаков для дерева и пропиток (простейший пример – олифа).

Для жарки не используется, поскольку при нагревании утрачиваются полезные свойства и пищевая ценность. Резчики по дереву иногда смешивают это масло с воском для приготовления простейшей водоотталкивающей пропитки.

Компания «Оливковый двор» предлагает купить льняное масло оптом в Санкт-Петербурге. Страна происхождения – Россия, Нидерланды. Поставка происходит наливом (большие и малые объемы) или в бочках, танках, танках с подогревом.