Масло виноградной косточки — это растительный пищевой продукт, получаемый из семян винограда посредством метода прессования или экстракции.
Богатый биологически активный состав обуславливает регенерирующее, антиоксидантное и цитопротекторное свойства масла. За счет высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, незаменимых для бесперебойной работы сердечно-сосудистой, эндокринной и пищеварительной систем, регулярное употребление натурального масла в пищу обеспечивает оздоровление и эффективное очищение организма.
Форма выпуска

|
Масло из виноградных косточек рафинированное в стеклянных бутылках по 0,5 литра
|

|
Масло из виноградных косточек рафинированное в пластиковых бутылках по 0,5 литра
|
Производство
Нерафинированная и рафинированная продукция производится из одного и того же предварительно подготовленного сырья. В первом случае используется холодный отжим — технология прессования подразумевает перемалывание косточек до однородной массы, центрифугирование и, собственно, отжим при помощи гидравлического пресса. Температура обработки не превышает 42ºС, а значит готовый пищевой продукт сохраняет все полезные свойства.
Эстракционный метод является более экономичным и позволяет получать из исходного сырья до 98% масла, сравнительно с 30-40% при холодном прессовании. Технология экстракции основана на образовании растительных масел при диффузионном взаимодействии химических растворителей с масличным материалом. Повышение температуры способствует ускорению экстракции, в то время как избыточная влажность сырья, напротив, замедляет процесс.
Прежде чем продукт полученный методом горячей экстракции станет пригодным к употреблению в пищу или для использования в косметических целях, потребуется несколько этапов очистки. Каждый производитель применяет собственную схему рафинации.
Процесс очистки от нежелательных примесей включает, как правило, следующие этапы в различных комбинациях:
-
Механическая очистка посредством центрифугирования и фильтрации.
-
Гидратация (удаление фосфолипидов с помощью воды или раствора поваренной соли).
-
Щелочная обработка для нейтрализации свободных жирных кислот.
-
Адсорбционная отбелка (удаление красящих пигментов из состава продукта).
-
Дезодорация жиров путем дистилляции нежелательных ароматических веществ.
Масло виноградное рафинированное от ТМ «Оливковый двор» — это 100% натуральный продукт с нежным пряным вкусом. Мы предлагаем здоровую пищевую продукцию от проверенных производителей Европы, Индии и Китая по привлекательным ценам. На складе в Санкт-Петербурге в наличии также химические продукты и технические растительные масла для промышленных нужд. Обращайтесь, организуем в кратчайший срок доставку товарных партий от канистры и до контейнера по всей территории России.
Закажите звонок или напишите, наш специалист свяжется с вами и ответит на все интересующие вопросы!