Себациновая кислота - представляет собой бесцветные кристаллы без запаха, слабо растворима в воде, растворима в этаноле и диэтиловом эфире, практически не растворима в бензоле. Является двухосновной предельной карбоновой кислотой. Соли и эфиры себациновой кислоты называются себацинатами.
Плотность: 1,209 г/см³. Температура плавления - 134-135° C, температура кипения - 232° C, температура разложения - 280-300° C.