Главная » Каталог » Оливковое рафинированное масло с добавлением масел оливковых нерафинированных (Olive oil)

Оливковое рафинированное масло с добавлением масел оливковых нерафинированных (Olive oil)

Масло, представляющее собой смесь рафинированного оливкового масла и оливковых масел первого прессования (отжима), с кислотным числом смеси не более 2,0 миллиграмм гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 1,0 грамм на 100 грамм в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом смеси не более 15 мэкв/кг.

Масло имеет приятный вкус с легкой примесью горчинки, а его цвета варьируются от буро-желтого до желто-зеленого.

 

 

Объем/тара
Цена от
300 руб/кг

Состав, форма выпуска

В оливковое масла входит комплекс жирных кислот:

  • линолевая;
  • олеиновая;
  • пальмитолеиновая;
  • гептадекамоноеновая.

Также в составе продукта имеются гамма-, бета- и альфа-токоферол, полифенолы и фенолы, холин, бетаин, филлохинон и триметилглицин. Присутствует в оливковом масле и некоторое количество натрия, кальция, калия, железа, хрома, фосфора, никеля.

Состав может варьироваться в зависимости различных показателей: климата того региона, где происходил сбор оливок, уникальных особенностей агрокультуры, технологии, времени производства, почвенного состава и иных характеристик. Наилучшим считается оливковое масло средиземноморского региона. Именно в этом продукте 80% от общей массы приходится на олеиновую кислоту. Дополняется она линолиевой и пальмитиновой кислотами, а также стеариновыми фракциями.

 

Появились вопросы?
Закажите звонок или напишите нам

* можете заполнить только одно поле